艺术学院始建于1999年，是山东圣翰财贸职业学院最早设立的二级学院之一。经过十年的学院文化积淀，逐渐形成“会设计、能操作、强实践、重创新”的学生培养理念。

学院现有专职教师22名，兼职教师60余名，其中教授5人，副教授9人，讲师39人。学院拥有艺术综合教研室和数字媒体教研室。现有艺术设计、环境艺术设计、动漫设计与制作、装饰艺术设计、表演艺术(服装表演方向)五个统招专业。2010年开始服装表演、形象设计与化妆、商业摄影、动漫游戏四个订单式培养专业的招生。同时，自2006年与山东轻工业学院合作开设视觉传达、环境艺术设计两个专业的自学考试本科助学班的教学。在校生500余人。

学院现拥有校内实践实训中心(青年创业培养基地)、动漫实训室、艺术摄影室、摄影暗房、艺术CAD室、动漫设计工作室、动漫手工实训室、形体房、化妆室、环境艺术设计仿真实训室等实习实训室，充分保证了实践教学的实施。学院下设山东联合大学广告有限公司、山东联合大学装饰工程有限公司两个实体公司，为学生的实习实训奠定一定的基础。“以就业为导向，按照宽专业、厚基础”的要求，2009年开始，学院在进行认真调研的基础上，结合现有专业的实际情况，开展分方向教学，积极推行“订单式”人才培养模式，开展“双证”教学，帮助学生增强适应就业市场竞争的能力。